你喜欢吃鸡肉吗?相信九成的人都爱吃。鸡肉营养价值高而且口干也是极为美味的。鸡的做法有很多，那你知道家常菜做法吗?下面就简单的分享家常鸡肉的做法大全。

做法一：绍兴醉鸡

第一步，准备好鸡腿、当归、红枣、葱姜、红椒、绍兴酒、香油、蚝油和糖。

第二步，将鸡腿直接去骨后洗好了，加上绍兴酒和香油搅拌腌制。将葱姜直接切末加入鸡腿中继续腌制。

第三步，备好蒸锅加上水，将鸡腿直接下锅蒸煮，二十分钟后直接捞出沥干。

第三步，超过加上葱姜红枣当归还有蚝油以及高汤直接烧煮开了，等待冷却后加上鸡腿还有汤汁，最后直接冰冻后捞出切块即可。

做法二：江南百花鸡

第一步，准备好鸡、虾胶、蟹肉、蛋清、夜来香花、盐、味粉、麻油、、绍酒、湿粉、干粉还有胡椒粉以及生抽。

第二步，将鸡直接宰杀后处理干净，将其直接蒸熟后，将虾饺跟蟹肉搅拌后涂抹在皮上面，将蛋清直接酿在鸡皮上。

第三步，备好锅加油烧开了，将鸡直接下锅油炸了，切块后直接捞出了即可。

做法三：子姜茶油鸡

第一步，备好仔鸡、茶油、老姜、大蒜、白酒、八角、青椒、红椒、老抽和盐。

第二步，将青红椒直接切段，仔鸡直接处理后切块，加上白酒、老抽腌制，生姜直接切片，葱拍碎备用。

第三步，备好锅，将茶油下锅。加上葱姜直接爆香了，将仔鸡直接下锅翻炒，加上白酒下锅，加点老抽和盐搅拌了。

第四步，直接加上水，盖上大火开始烧煮。烧开后用文火收汁。接着加上青红椒即可出锅。

鸡肉家常菜做法大全有不少哦，喜欢吃鸡肉的朋友可以来学学以上的几款做法哦，不仅仅美味而且还能保证营养哦。