夏季的气息才刚刚来临就有不少的人傍晚坐在江边吃着麻辣小龙虾配着啤酒舒服的喝着。其实这是夏季不少吃货们的一个缩影。小龙虾在夏季非常受欢迎，小到小巷子达到酒楼里面都有它的身影。那么你知道小龙虾怎么做才能征服你的胃呢？

做法一：家常版麻辣小龙虾

第一步，买上两斤的小龙虾还有适量的花椒、麻椒干辣椒以及姜蒜跟八角草果，再备上糖蒜、肉蔻、白芝麻、桂皮、白酒还有香叶以及冰糖跟丁香。

第二步，先把小龙虾直接处理了，将其根须剪掉拿刷子清洗干净了，将干辣椒切段，生姜切片，大蒜直接剥皮备用。

第三步，备好锅加油直接将花椒还有麻椒下锅爆香了，再放入干辣椒以及八角香叶还有丁香跟肉蔻，最后放入桂皮草果直接大火翻炒。

第四步，再将白芝麻还有冰糖和糖蒜跟大蒜下锅继续翻炒，等到炒出味道之后将小龙虾下锅了。

第五步，再加上白酒盖上焖煮十几分钟，再将剩下的糖蒜跟大蒜下锅翻炒后即可。

做法二：家常版蒜香小龙虾

第一步，买好两斤小龙虾、啤酒、葱姜蒜还有小米辣再备上猪油、鸡精味精以及蒜香粉跟盐。

第二步，将小龙虾直接处理了，锅中放油直接烧热了，将小龙虾下锅爆炒后捞出。

第三步，锅中放入菜籽油还有猪油直接烧热了，将葱姜蒜下锅爆香了加入清水烧煮。

第四步，放入盐味精还有鸡粉调味后将小龙虾下锅了，倒啤酒还有鸡汁进去调味直接炖煮半小时，收汁后放蒜和葱花即可。

小龙虾怎么做好吃呢？其实做法很多的，只是麻辣还有蒜香是目前最受欢迎的两种吃法了，小编想说想要自己动手试试吗，先来学学吧。