做法三：花雕焖青蟹

第一步，准备好青蟹还有生姜以及花雕酒。

第二步，将青蟹直接杀死，相信多数人都是拿剪刀直接在青蟹的嘴巴位置刺进去吧。将青蟹处理后直接清洗干净了。

第三步，备好锅加入花雕酒，将生姜直接切片了，放入锅中，最后将青蟹直接下锅烧煮，等到花雕酒烧干后即可出锅了。

做法四：香辣青蟹

第一步，备好青蟹、料酒白酒、花生花椒还有黄酱以及豆瓣酱跟淀粉和油。再备上干辣椒、葱姜蒜、大料还有香叶以及桂皮跟盐。

第二步，将青蟹直接处理干净后切半，将螃蟹直接裹上淀粉，锅中加油烧热了先油炸一些青蟹。

第三步，锅中留少量的油将花生下锅翻炒后捞出，加入干辣椒还有花椒直接爆出香味来，再将豆瓣酱以及黄酱下锅了继续翻找，再将大料香叶还有桂皮下锅。

第四步，最后适当的加点生抽、料酒还有白酒以及少量的水翻炒，再将青蟹下锅翻炒后加入花生就可以。

其实青蟹怎么做好吃呢?以上的四种做法都是美味的，朋友们想要吃青蟹可以试试这些做法哦。