青蟹只是螃蟹中常见的一种，这种螃蟹膏多柔嫩深受不少妹子的喜爱。那你知道青蟹怎么做好吃吗?相信多数人都会选择清蒸或者是葱油吧，其实青蟹的做法还有很多哦，下面就简单介绍几款经典的做法。

做法一：青蟹冬瓜汤

第一步，准备好青蟹、冬瓜还有菜脯以及油。

第二步，先把青蟹直接清洗干净了，将冬瓜直接削皮后切块洗好了。

第三步，锅中加上水直接烧煮开了，将青蟹一只只的放进去鸡翅烧煮。

第四步，等到青蟹烧开后将冬瓜直接下锅盖上焖煮十分钟。再将菜脯直接下锅了烧煮后即可。

做法二：咖喱青蟹

第一步，备好青蟹、洋葱、盐淀粉还有酒以及咖喱粉跟红辣椒和淀粉，在备上白糖、葱姜，生菜叶、柳丁还有白胡椒。

第二步，将青蟹清洗后直接切块备用，将葱姜拍碎放进去，再放入盐、白胡椒以及酒腌制。

第三步，将洋葱切丝柳丁切片，红辣椒切段。备好锅以及淀粉，将锅加油烧热了，青蟹沾淀粉后下锅油炸后捞出。

第四步，锅中留少油将洋葱翻炒了，再加入盐糖还有酒以及咖喱粉翻炒后直接加入适当的水，将青蟹也下锅一起烧煮即可。