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黄鳝怎么做美味,试试这三种吃法

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2019-06-01 17:20:11

你喜欢吃黄鳝吗?昨天小编才喝了黄鳝汤,那个美味啊。小编一直在想黄鳝怎么做才会好吃美味,相信很多厨艺不是很好的妹子都跟我有一样的想法吧。那么今天就分享跟大家几种黄鳝的做法,这是大厨的绝活哦,不轻易传的哦。

做法一:大蒜红烧黄鳝

第一步,准备好黄鳝、白皮蒜还有盐糖以及黄酒,再备上葱姜、香油以及白胡椒粉跟老抽。

第二步,将黄鳝处理后洗好了切成段,将大蒜切段,生姜直接拍碎了。

第三步,锅中加油直接烧热了,将葱姜下锅爆香了,再将黄鳝直接下锅翻炒,最后加入黄酒盖上蒸发一下。

第四部,再将老抽糖下锅翻炒,加入热水烧煮后加盐胡椒粉,最后上香油即可。

做法二:黄鳝茄子煲

第一步,备好黄鳝、茄子、青红椒还有生老抽以及盐糖跟大蒜。

第二步,将黄鳝处理 了直接切段,茄子直接切成条,大蒜切末。

第三步,锅中加油直接烧热了,将茄子先油炸一下捞出,再将大蒜下锅翻炒,加入青红椒还有黄鳝翻炒。

第四步,再将茄子下锅了,加入生抽老抽以及糖继续翻炒,适当加点水,撒点盐即可。

做法三:泡椒黄鳝

第一步,黄鳝、泡椒、葱花椒还有生抽和油。

第二步,将黄鳝直接宰杀处理好了,直接切段了,加点料酒腌制备用,将葱直接切段。

第三步,锅中加油,直接将花椒烧热了,再将葱花以及泡椒下锅翻炒。

第四步,另起一锅加油将黄鳝下锅翻炒了,再将第三步直接倒进黄鳝锅中,加点老抽上上色,最后加葱即可。

以上是三种美味黄鳝的做法,想要吃黄鳝的朋友可以来试试哦。小编建议女性朋友多吃点黄鳝,它可以帮你美容对抗衰老哦。

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