夏季很容易出现上火的情况，因此有不少人都会选择降火的食物，苦瓜就是比较常见的降火食材了，那你知道苦瓜应该怎么吃才好呢?小编就简单的介绍几款很容易做也很美味的做法哈。

食谱一：苦瓜炒鱿鱼

做法：备好鱿鱼、苦瓜还有盐以及红萝卜跟淀粉。将鱿鱼直接划刀再切成块，苦瓜直接切段备用。然后锅中加水直接烧沸了面酱鱿鱼下锅烫煮后捞出，将苦瓜下锅烧煮后捞出，加点盐还有油。准备好碗将淀粉、胡椒、盐以及水加入搅拌。最后锅中加油直接将葱姜还有红萝卜下锅翻炒，再将鱿鱼和苦瓜下锅翻炒，最后将水淀粉下锅撒上葱即可。

食谱二：苦瓜花蛤汤

做法：先备好苦瓜、葱姜还有麻油。先把苦瓜直接去籽后切圈，葱姜死死，花蛤直接下锅吐吐沙。然后锅中加水将苦瓜还有姜丝下锅了，再放入花蛤直接大火开始烧煮，最后加点盐即可。

食谱三：苦瓜炒鸡蛋

做法：先准备好苦瓜、鸡蛋还有蒜茸以及葱姜跟油盐。将鸡蛋直接打散在碗中，将苦瓜处理后烫煮一下。然后备好锅加入油直接将葱姜爆香了，倒入蛋液凝固后放入苦瓜翻炒后加入盐跟蒜茸翻炒后即可出锅了。

其实小编想说茄子的好处很多，如果说你想要吃苦瓜那就试试这几种方法吧。其实苦瓜的味道比较苦涩，不少人都爱吃，不过小编想说在女人吃苦瓜不但可以降火而且还能抗衰老避甚至是保护要心血管，其实茄子的美味吃法有不少，以上的三种食谱只是比较常见的，不过茄子的做法有很多哦，但小编建议还是学学上面几款就可以了。