如今炎热的天气让我们感受到夏季的气息，而夏季高温酷暑让人很难受。因此日常要做好消暑的准备。而说到消暑，苦瓜无疑是最好的选择。那苦瓜怎么做消暑效果好呢?不妨跟着小编去瞧瞧吧。

做法一：石斛苦瓜排骨汤

第一步，准备好排骨、石斛和苦瓜跟黄豆，再备上调味品。

第二步，将黄豆洗好浸泡，将排骨切段浸泡水中。苦瓜直接处理后去籽。

第三步，备好锅加上水，将排骨黄豆还有石斛直接下锅了，烧开后直接加上苦瓜继续烧煮，最后用文火烧煮1小时左右即可。

做法二：虾仁炒苦瓜

第一步，准备好大虾、苦瓜、生姜、料酒、淀粉和油盐。

第二步，将大虾直接处理成虾仁洗好了，放在碗中加上生姜、盐还有料酒以及淀粉搅拌。

第三步，备好锅加水烧开了，加上盐还有油。将苦瓜直接下锅烫煮以下。

第四步，备好锅烧热了，加上油烧开了。将大虾下锅翻炒。将苦瓜直接下锅继续翻炒，适当加上盐调味。

第五步，将水淀粉直接勾芡后出锅。

做法三：酸辣苦瓜

第一步，准备好苦瓜、大蒜、辣椒面、油、酱油、白芝麻、醋和盐。

第二步，将苦瓜直接处理后洗好切片了，将大蒜切末。

第三步，备好锅加水烧开了，将盐直接下锅烧煮，用苦瓜烫煮后捞出。

第四步，炒锅加油烧热了，将辣椒面和大蒜直接爆香了。取碗加上酱油和醋搅拌了，将其倒入锅中搅拌了。

第五步，将苦瓜直接下锅搅拌后加上白芝麻即可。

夏季高温酷暑，想要降温消暑的朋友不妨吃点苦瓜吧。而苦瓜的做法有不少哦，以上三种都是消暑效果极好的做法哦，不妨来试试吧。