春季吃什么蔬菜最好呢?春笋无疑是最好的选择。生活中有不少的朋友都十分喜欢吃春笋，而如今正是新鲜的春笋上市的时候，你知道春笋怎么做好吃吗?不妨来试试这几种美味的做法吧。

做法一：五花肉炖春笋

首先，准备好五花肉、春笋、葱姜蒜、八角、料酒、酱油、白糖和盐。

其次，将五花肉直接处理后洗好切块了，将春笋直接切块，葱姜切段切片备用。

然后，将春笋直接下锅烧煮后捞出，炒锅加油将葱姜蒜还有八角直接爆香了，再加上五花肉翻炒，加上酱油、料酒还有白糖以及盐。

最后，将春笋直接下锅烧煮，文火焖煮半小时即可。

做法二：剁椒春笋

首先，准备好春笋、葱蒜、剁椒酱还有油以及盐。

其次，将葱蒜直接切莫了，将春笋直接处理后切条，放入开水中烫煮。

然后，炒锅直接上油烧热了，将大蒜直接爆香了，加上春笋翻炒。

最后，加上剁椒酱翻炒出味道来，再将盐下锅调味了，撒上葱花出锅即可。

做法三：春笋炒三鲜

首先，买好春笋、猪肉、香菇、木耳和胡萝卜，再备上白糖、料酒、淀粉、盐和油。

其次，将猪肉直接切丝洗好，加上盐、淀粉还有料酒腌制。胡萝卜和春笋直接切丝，放入开水中烫煮了。

然后，备好锅加上油烧热，将胡萝卜和春笋下锅翻炒，加上肉丝继续翻炒。

最后，将黑木耳还有香菇下锅翻炒，加盐加白糖以及适当的水烧煮收汁即可。

新鲜的春笋怎么做好吃呢?小编认为以上几款做法都是极为美味哦，尤其是五花肉春笋。你想吃春笋的不妨来学回家做做看，相信不会让你失望的，春笋的美味就在这些做法上面。