生活中有不少人都喜欢吃平鱼，这种鱼不仅仅美味而且还廉价哦。平鱼可以帮助降低胆固醇还能防治心血管疾病避免衰老哦。你你知道平鱼怎么做好吃吗?红烧清蒸都是常见的，简单分享平鱼的做法大全。

做法一：干烧平鱼

第一步，平鱼、肉馅、油盐、葱姜蒜、酱油、香菜、醋、料酒还有香油和糖。

第二步，将平鱼直接处理后洗好，加盐还有料酒腌制了。将葱切段了，生姜大蒜切丝切片，香菜切末备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将平鱼直接裹上淀粉下锅油炸后捞出。留少量油将肉馅下锅翻炒了，加上葱姜蒜爆香。

第四步，适当的加上盐、料酒、糖还有酱油以及醋烧煮。加上清水直接焼沸了，放入木耳。

第五步，将平鱼下锅烧开后用文火炖煮十分钟左右，捞出平鱼。用淀粉勾芡汤汁淋上香油，将其淋在鱼上即可。

做法二：梅干烧平鱼

第一步，准备好梅干菜、葱姜、盐、糖、平鱼还有油盐，再备上料酒、高唐、猪油、香油和辣椒。

第二步，将平鱼直接处理干净洗好了，切花刀加盐腌制。将葱姜直接切片，辣椒切末备用。

第三步，备好锅加油直接烧热了，将葱姜爆香了，加上料酒，酱油、盐、糖和梅干菜以及高唐。

第四步，烧开后加入平鱼还有熟猪油烧煮，十分钟后直接大火收汁了。加上想香油还有辣椒即可。

做法三：孜然烤平鱼

第一， 准备好孜然粒、平鱼、辣椒、葱姜、生抽、米酒。

第二， 将葱姜切段切片了，将辣椒切末。平鱼直接洗好了。备好碗加上葱姜、辣椒、孜然、老抽还有米酒搅拌了，将其放入平鱼中腌制。

第三， 备好烤箱，直接预热了，将腌制的平鱼放进去烤煮，大约十五分钟左右即可。