乌鸡是寻常的滋补食材，非常适合女性朋友，因为喝乌鸡汤可以调理妇科炎症而且还能提高免疫力等等。那你知道乌鸡汤怎么炖吗?下面就简单的介绍三种详细的做法，让你换着花样喝汤。

食谱一：香菇炖乌鸡汤

第一步，准备好干鲜香菇，乌鸡汤，红枣，枸杞还有盐以及生姜。

第二步，将乌鸡宰杀处理后备用，将干香菇直接浸泡在水中，把生姜直接切片了备用。

第三步，准备好锅加上水将乌鸡直接放进去烧煮开了，再将生姜放进去继续烧煮。

第四步，将香菇下锅再放入枸杞跟红枣直接烧开后用文火慢慢炖煮。

第五步，将鲜香菇洗好后划上十字刀，等到炖煮60分钟后放进去再炖煮100分钟即可加盐出锅。

食谱二：虫草炖乌鸡汤

第一步，准备好乌鸡、枸杞、虫草还有生姜跟红枣以及盐。

第二步，将乌鸡直接洗好了切块，放入开水中烫煮后捞出，将虫草放在水中浸泡，将生姜直接切片备用。

第三步，准备好炖锅，将乌鸡汤下锅了加上水以及生姜开始大火烧沸，之后用文火炖煮60分，再将枸杞以及红枣下锅炖煮30分钟放入虫草，烧煮后加盐即可。

食谱三：山药炖乌鸡汤

第一步，准备好乌鸡、山药、火腿还有干香菇以及枸杞，再备好葱姜、八角跟红枣。

第二步，准备好水烧开了，将乌鸡宰杀处理后直接下水烫煮一会捞出。将枸杞红枣洗好备用，将葱姜处理了，火腿切片，将红枣直接削皮切快备用。

第三步，准备好炖锅加上水直接烧沸了，再将乌鸡以及火腿还有香瓜跟枸杞放进去，同时再放葱姜八角还有红枣直接下锅烧煮90分钟，再将山药下锅炖煮30分钟，加上盐即可。