随着春季气温回升，各种病菌也从冬眠之中苏醒过来，开始为祸人间。女性的体质本就比男性的体质较差，所以很容易受到病菌的侵袭。

虽然生活忙碌不止，但是广大女性朋友不能忽视了对自己健康的关注。菇类可以有效帮助提升免疫力、促进人体新陈代谢，平时在生活中可以多吃点。

女人吃什么可以提高免疫力

一、草菇

草菇的维生素C含量高居菇类第一，有排毒的作用。另外，它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处。

烹饪技巧：草菇的口感紧实有弹性，适合爆炒，这样也比较不容易破坏维生素C。素炒或配合肉类都可以，炖汤也很鲜美。

二、香菇

各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用。

烹饪技巧：鲜香菇口感滑软，可加点姜蒜葱末，跟切薄的肉片一起热油爆炒。

干香菇的香味更浓郁，可在泡发之后撕成小朵作为“香料”：跟鸡块一起烧或焖炖，可以烘托鸡肉的香味;蒸鱼时，也可将香菇切成条状，放在鱼上。

三、口蘑

富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品;此外，含有多种抗病毒成分，春天里多吃一些，可以有助于提高免疫力，抵抗病毒。

烹饪技巧：口蘑的肉质细腻滑嫩，香味浓郁，可跟各种新鲜肉片一起炒着吃。切成碎粒，加肥瘦参半的肉糜、生抽、白糖、盐、蒜末，熬制成蘑菇肉酱，用来拌面或者下饭，也都极其美味。