生活中相信很多的人都听过牛蒡，这是属于保养养生类的食物。它不仅仅可以帮助防癌抗癌，而且还能帮助减肥控制好血压哦。那你知道牛蒡怎么做好吃吗?不妨来试试这几种美味的做法吧。

做法一：牛蒡瘦肉汤

第一步，准备好牛蒡、玉米、胡萝卜、瘦肉、生姜、陈皮和盐。

第二步，将牛蒡处理后洗好切段了，浸泡在盐水中，将瘦肉直接切块了生姜直接切片。玉米直接切段，胡萝卜直接削皮切块。

第三步，备好锅加水加生姜还有瘦肉烧煮后捞出清洗干净了。备好锅加上水直接烧煮开了。

第四步，将牛蒡、瘦肉还有玉米以及胡萝卜跟陈皮和生姜下锅烧煮，90分钟后即可。

做法二：牛蒡炒肉丝

第一步，备好牛蒡、胡萝卜、猪肉还有油盐，再备上大蒜、香油、香菜还有白糖以及生抽。

第二步，将胡萝卜直接处理后切丝备用，将牛蒡直接切丝了。猪肉直接切丝后，加上生抽盐腌制。

第三步，被备好锅加上油烧热，将瘦肉下锅翻炒，再将打算下锅继续翻炒，加上胡萝卜翻炒。

第四步，接着方法牛蒡翻炒，用生抽还有盐以及味精跟白糖烧煮后加上香菜即可。

做法三：清炒牛蒡

第一步，准备好牛蒡、柿子椒、油盐、生抽、鸡精、白醋还有葱花。

第二步，将牛蒡直接处理后切丝了洗好，将青椒切丝洗好，从切段。

第三步，备好锅加油烧热了，将葱直接下锅翻炒，接着加上牛蒡鸡心翻炒，加点生抽。

第四步，将青椒丝下锅翻炒后加盐、鸡精即可。

以上就是关于几种牛蒡的美味做法，想要吃牛蒡保健的可以来学学以上的几种做法哦，不仅仅美味而且营养高。