多数人都非常喜欢吃海带，但在烧煮时经常发现海带煮不烂。你知道海带怎样一煮就烂吗?其实方法有不少，有淘米水有醋还有开水烫等等都是可以快速煮烂的。海带的营养高，下面就介绍几种海带的做法。

做法一：海带鸡肉汤

步骤：准备好鸡胸肉、胡萝卜还有海带以及扇贝跟娃娃菜，再备上香菇以及生姜跟酱油和白胡椒粉。先把鸡胸肉直接洗好了切成块，将胡萝卜还有娃娃菜洗好了，胡萝卜切片。将香菇直接撕碎。将海带还有扇贝直接浸泡在水中。然后准备好锅加油烧热了，将生姜下去翻炒，再将鸡胸肉下锅了，加点水翻炒几分钟。最后将胡萝卜扇贝还有娃娃菜以及香瓜都下锅翻炒，加点酱油还有白胡椒粉，再来点水煮开即可。

做法二：海带扁豆汤

步骤：备好了海带、香菇还有扁豆以及植物油跟盐。先把海带直接下锅蒸会再捞出洗好了切成丝，将扁豆浸泡，香菇洗好备用。准备好锅加上油直接将香菇下锅翻炒再放入扁豆加上水烧煮，煮沸后直接加盐调味即可。