爱吃豆腐的朋友基本都吃过干豆腐，其实干豆腐又叫做豆腐皮，很多朋友都当做火锅配料。其实干豆腐也有不少家常的做法哦，想要学吗?跟着去瞧瞧干豆腐的做法大全吧，炒是比较好的选择哦，简单了解吧。

做法一：青椒炒干豆腐

第一步，备好青椒、豆腐皮、大蒜、白糖和盐。

第二步，将青椒直接切块，将干豆腐直接切块，将大蒜直接切片了。

第三步，备好锅加上油烧热了，将大蒜爆香了，再将青椒和干豆腐直接下锅。

第四步，翻炒后加盐和糖搅拌后出锅。

做法二：干豆腐凉拌莴笋

第一步，备好干豆腐、莴笋、香油、辣椒油、盐、酱油、白砂糖、味精、醋和葱姜。

第二步，将干豆腐直接处理后切丝，下锅烫煮后捞出沥干，将葱姜切丝，莴笋直接切丝后加盐腌制。

第三步，备好碗，加干豆腐丝、姜蒜、莴笋、糖醋、酱油和味精以及红油跟香油搅拌后即可出锅。

做法三：香辣千层干豆腐

第一步，备好干豆腐、辣椒、香叶、花椒、桂皮和八角，再备上生抽、醋、白糖、白芝麻和葱即可。

第二步，备好锅加水烧开了，将干豆腐先下锅烧煮了，烧开后等待三分钟捞出。

第三步，备好锅加油烧热了，将桂皮、香叶、八角和花椒下锅油炸了，炸好后去渣留油。

第四步，加辣椒油、生抽、醋、白糖、盐和花椒粉以及胡椒粉跟开水搅拌成酱汁。

第五步，将干豆腐直接叠好了，切成三角形，加上酱汁搅拌，加白芝麻和葱花即可。

以上就是关于干豆腐的详细做法了，如果会说你想要学习，那么以上的三款就是不错的选择哦，朋友们可以先试试。