60款药膳食谱大全——养胃健胃食疗

1、吴茱萸生姜粥
主要原料:吴茱萸10克，糯米100克，生姜3片。
制作方法:将吴茱萸用纱布袋装好先下，糯米、生姜共煮稀粥，粥成后拣去吴茱萸、生姜即成。
效用说明:温中止痛。适宜于寒性胃痛患者的辅助食疗。

2、苏子龙肝粥
主要原料:苏子6克，伏龙肝12克，大米面30克。
制作方法:先以水煮苏子、伏龙肝，汤成去渣，再以此汤煮米面成稀粥。
效用说明:降气、和胃、止呕。凡因胃中虚寒而气阻滞不能下行，以致寒气上逆所引起的呕吐涎水、胸脘堵闷、畏食寒凉者、可辅食此粥。

3、黄芪粥
主要原料:制黄芪30克，粳米100克。
制作方法:黄芪切片，加10倍量水煎30分钟，滤过取汁，再加同量水蒸一次，取汁去渣。粳米洗净，加黄芪汁及适量水煮粥。
效用说明:补中益气、健脾。适宜于脾肺气虚、神倦乏力、食少便溏、气短懒言、自汗等症。

4、地黄生姜粥
主要原料:生地黄汁15克，生姜汁20滴，粳米50克，红糖适量。
制作方法:如常法煮米做粥，将熟加入地黄汁、生姜汁，搅匀即成，食时加红糖少许。
效用说明:养阴血，温中益冲脉。适宜于初产血脉空虚、气弱而腹中恶血不下之腹部作痛等症。

5、豆蔻粥
主要原料:肉豆寇10克，生姜之片，粳米50克。

制作方法：先将肉豆蔻捣碎研为细未，用粳米煮粥，待煮熟后加入豆蔻未及生姜，同煮成粥。
效用说明:开胃消食，温中下气。适宜于宿食不消、呕吐、虚泻冷痢、脘腹隐痛等症。

6、人参茯苓生姜粥
主要原料：人参5克，白茯苓20克，生姜5克，粳米100克。
制作方法：将人参、生姜切为薄片，把茯苓捣碎，浸泡30分钟，煎取药汁，后再煎取汁。将两次煎药汁合并，分早、晚两次同粳米煮粥服食。
效用说明：益气补虚，健脾养胃。适宜于气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面色苍白、饮食减少、食欲不振、反胃呕吐、大便稀薄等症。

7、大麦饭
主要原料:大麦米约150克。
制作方法:淘米做饭。
效用说明:健脾行气，消肿止泄。适宜于脾胃虚弱、泻化失健，以至面黄肌瘦、气少乏力、大便溏软等症。