很多朋友都比较喜欢吃羊肉，尤其是羊骨这块吃起来老香了。那你知道羊肉怎么做好吃又不会腥呢?很多朋友就是腥味十足都懒得做，那下面就简单的介绍几种羊骨的详细做法，保证让你吃完还想要吃哦。

做法一：酱烧羊骨

第一步，备好羊骨、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、桂皮、八角、黄豆酱、酱油和盐。

第二步，将羊骨直接处理后洗好加冷水烧煮，葱姜切段切片，干辣椒切段。

第三步，备好锅加油，将葱姜蒜和干辣椒直接爆香了，加羊骨和适当的冷水直接烧开哦。

第四步，将酱油和黄豆酱直接下锅，接着打大蒜、八角、花椒和桂皮焖煮90分钟，最后加盐收汁即可。

做法二：红烧羊骨

第一步，备好羊骨、胡萝卜、葱姜、酱油、冰糖、八角、五香粉、盐。花生油和味极鲜。

第二步，将羊骨直接洗好切块，锅中加油，将冰糖下锅。加上羊骨上色。

第三步，加酱油和味极鲜翻炒，接着加上葱姜翻炒。适当加水，再将剩余的调料下锅，加上水直接烧开了。

第四步，炖煮40分钟左右加胡萝卜炖煮20分钟即可。

做法三：春笋羊骨汤

第一步，羊骨、羊肉、春笋、葱、盐、鸡精和苹果醋。

第二步，将羊骨和羊肉直接处理后洗好放入锅中加冷水烧煮。

第三步，炖煮后直接捞出，将春笋直接切块下锅烫煮。

第四步，备好锅加上羊骨和羊汤以及春笋直接焖煮。几分钟后加苹果醋搅拌，放鸡精直接煮熟后即可出锅哦。

以上就是几种羊骨的详细做法，如果说你爱啃羊骨，那这三款是比较好吃的哦，尤其现在正值三月，春笋上市的季节，那可以试试春笋羊肉汤哦。