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自己在家怎么削菠萝皮?教你几招让你轻松削掉菠萝皮

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2018-03-07 14:29:41

菠萝正是这个季节最畅销的水果之一,很多人都喜欢吃菠萝,因为酸酸甜甜味道特别的好,但是菠萝是特别难削皮的,很多朋友们买菠萝回家都不知道应该怎么弄,别急,今天小编就教大家如何在家削菠萝吧!

我们都知道菠萝吃之前要泡盐水。因为菠萝里含有一种“菠萝酶”,它能够分解蛋白质。如果不用盐水浸泡就直接吃,这种酶会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会让我们的口腔产生一种微微刺痛的感觉。而盐能抑制菠萝酶的活力,吃用盐水泡过的菠萝,会降低菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。

菠萝怎么削皮小窍门

方法一:

自己在家怎么削菠萝皮?教你几招让你轻松削掉菠萝皮

1、挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝切去一个头部。

2、把菠萝切头去尾后,削掉其外皮。不要切太深,差不多1cm,别浪费果肉。差不多削到剩下一些菠萝眼,然后继续削皮。直到把所有表皮都大概削掉。

3、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉。因为“小眼睛”的位置是参差不齐的,无论是横行切,还是竖列切,都不在一条线上,所以斜着切是最好的。比较难的就是菠萝上的那些洞洞弄干净。

4、观察菠萝身上的菠萝眼的分布规则,取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。用刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。这样就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。最后用同样的方法把剩下的都剃干净。

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