其实说到海蜇很多人都会想到凉拌海蜇皮，这是一道比较受欢迎的凉菜，是以海蜇为主食材的。那你知道海蜇怎么吃才会是新嫩脆爽的吗?其实做法有好几种，除了凉拌之外再简单的给大家介绍几种。

做法一：海蜇汤

步骤：准备好海蜇、香菜还有香油跟醋，再备上大蒜、盐还有熟芝麻跟味精即可。先把海蜇直接浸泡在水中十分钟，捞出后直接切成小丁装备用。准备好碗，将大蒜还有香菜以及芝麻捣碎后放进去，将海蜇也放进去直接加点醋还有香油以及盐搅拌后即可食用。

做法二：海蜇瘦肉冬瓜汤

步骤：准备好海蜇、冬瓜、胡萝卜还有瘦肉以及生姜跟盐。先准备好水烧开了，将海蜇洗洗后直接下锅烫煮一下，将瘦肉也洗洗后切块烫煮一下。将冬瓜还有胡萝卜都洗好削皮切块了。最后准备好炖锅加上水，将海蜇冬瓜还有胡萝卜以及瘦肉跟生姜一同下锅了，先烧沸了再用小火炖煮100分钟，等到煮熟后直接加盐即可。

做法三：芹菜炒海蜇皮

步骤：准备好芹菜、海蜇还有红辣椒以及花椒和玉米油，再备上葱姜还有盐和白糖。先把海蜇洗好后直接切成段，将芹菜也洗洗切段了。红辣椒还有葱花处理后备用。然后准备好锅下玉米有，将其烧热后放入花椒还有辣椒以及生姜爆炒，再将葱花下锅了。最后将海蜇还有芹菜下锅翻炒，加点盐调味后即可。

其实海蜇的做法还是有很多，但有些人都不知道海蜇怎么清洗才好，我们可以选择盐来浸泡，这样不会造成中毒也不会有腥味的出现哦。如果想要尝试海蜇不同的做法，那么以上的几种就是你的最好选择哦。