食谱三：河蚌炖猪脚

第一步，备好了猪脚、河蚌还有山椒以及鲜汤和葱姜。再备上盐味精还有醋跟料酒以及植物油。

第二步，将猪脚洗干净了去去毛，将其切块了，准备好锅少热水，把猪脚下锅烫煮一下捞出备用。

第三步，将褐斑取肉加点盐还有白醋搓洗干净了，再切成片，同样将其下锅烫煮一下捞出。

第四步，备好锅放入植物油加热，在五成热时将生姜下锅炒香了，再将猪脚还有河蚌下锅翻炒，加点料酒炒出味道来。

第五步，将鲜汤山椒放进去烧煮一会。取出炖锅倒进去大火烧煮炖熟了即可加盐加味精，再放点胡椒粉跟葱花即可。

食谱四：黄豆河蚌汤

第一步，备好了河蚌、黄豆还有枸杞葱姜等诗词啊，再备上油、料酒还有胡椒粉以及味精跟盐等调料。

第二步，将黄豆还有枸杞直接浸泡在水中，将河蚌取肉洗好，生姜切丝了，香葱直接切花备用。

第三步，下锅加油先把生姜爆炒再下河蚌翻炒，加入料酒还有黄豆直接烧煮。

第四步，等到汤水变奶白后直接放入枸杞加点盐还有味精以及胡椒粉烧煮。

第五步，撒上葱花加入香油即可。

其实河蚌的营养还是非常高的，建议女性朋友没事就去吃吃，那以上的四种做法分享给大家，让大家换着花样做。