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推荐四种又软又好吃的河蚌做法,河蚌需要煮多久

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2019-02-28 11:42:37

说到海鲜多数人都是想到虾蟹,那么河蚌你想过吗?也许有不少人尝试过了河蚌。其实小编想说河蚌煮起来软而且不会烂的才会好吃,那你知道将河蚌做得好吃吗?你知道河蚌需要煮多久才好吃吗?以下四道食谱就能让你明白。

食谱一:青蒜爆炒河蚌

第一步,准备好河蚌、干红辣椒、青蒜、蚝油酱油、生姜盐还有料酒以及紫苏叶。

第二步,将河蚌直接取肉洗好切成片,放在碗中,将生姜拍碎了跟盐还有料酒也一同放入碗中搅拌腌制。

第三步,将青蒜直接切成末,将蚝油还有淀粉一同搅拌成酱汁备用。

第四步,锅中下油将红辣椒爆香了,再将河蚌下锅翻炒,最后加入青蒜还有酱油继续爆炒,将酱汁倒进去,撒点紫苏叶即可。

食谱二:河蚌炖五花肉

第一步,准备好河蚌、五花肉还有葱姜、绍酒以及胡椒粉跟味精盐。

第二步,将猪肉直接切成片洗好了,将河蚌直接处理干净了。生姜切片,大葱打结备用。

第三步,将河蚌还有葱姜以及绍酒下锅,加点水直接用烧开了。

第四步,等待焖煮十分钟后下肉直接烧沸了,用小火炖煮120分钟,最后放盐还有味精以及胡椒粉即可。

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