其实猪的大部分位置都是单独做起来都是一道道美味的食材，比如说猪脚猪头肉还有猪心等等。说到猪心很多人都吃过，那你知道怎么做才会好吃吗?下面就介绍几种猪心的详细做法。

做法一：青红椒炒猪心

第一步，准备好猪心、青红辣椒、姜蒜还有蚝油生抽以及醋，再备上花椒、淀粉以及白胡椒粉。

第二步，将猪心洗好后直接切成片，加入蚝油、生抽蚝油淀粉以及适当的白胡椒粉搅拌后备用。

第三步，将青红椒直接切段，生姜直接切丝，大蒜则是切片备用。

第四步，准备好锅加入油，烧热后直接将花椒还有姜蒜下锅翻炒，记住火候要用小火的。

第五步，在翻炒后直接将青红椒也下锅翻炒了，最后将猪心下锅了，直接大火快速翻炒后加点盐即可。

做法二：凉拌猪心

第一步，准备好猪心、黄瓜、香菜以及小米椒还有生姜跟料酒嗨哟醋、大蒜以及油。

第二步，准备好锅直接加水开始烧，将猪心整块洗好了，直接下锅烧煮。生姜切片下锅，再加料酒直接烧煮熟了。

第三步，将黄瓜直接切成条敷在大盆中，将猪心煮熟后捞出直接对半切片，再切成片，直接放在黄瓜上面。

第四步，将小米椒还有大蒜剁碎了放在碗中加上生抽还有醋直接搅拌后备用。

第五步，将香菜切段放在猪心上面。锅中直接加油烧热了，淋在碗中搅拌后即可。