鸡蛋是生活中常见的美食，它的营养非常的高，有不少的蛋白质还有维生素以及矿物质等等，因此很多每天都会吃鸡蛋哦。鸡蛋的做法有很多，炒鸡蛋是最常见的，那你知道几种美味炒鸡蛋的做法呢？今天就简单的来分享分享吧。

做法一：金针菇炒鸡蛋

第一步，准备好金针菇、鸡蛋和胡萝卜，再备上 葱姜蒜和盐。

第二步，将金针菇去根部后撕开了洗好，将胡萝卜直接削皮后切丝了，鸡蛋直接打碎在碗中搅拌。

第三步，锅中加水直接烧开了，将金针菇下锅烫煮了捞出。

第四步，锅中加油将鸡蛋下锅翻炒，炒好捞出再加油，将姜蒜爆香了，放入金针菇还有胡萝卜继续翻炒，自后加上鸡蛋跟葱炒好加盐即可。

做法二：豆腐炒鸡蛋

第一步，备好豆腐、鸡蛋、红椒、小葱还有生抽以及盐。

第二步，将豆腐直接捣碎了，将鸡蛋打碎在碗中，加盐搅拌。将葱切花，红椒切圈备用。

第三步，锅中加油直接烧热了，适当加盐，再将豆腐直接下锅翻炒，然后加上鸡蛋翻炒，记住用小火。

第四步，鸡蛋定型后加上生抽还有小葱以及红椒炒熟即可。

做法三：西红柿炒鸡蛋

第一步，准备好西红柿、鸡蛋、大豆油、盐、糖还有香葱。

第二步，将西红柿直接洗好了，备好锅加上水直接烧开了，将西红柿下锅烫煮，捞出后去皮切片了。

第三步，鸡蛋直接打碎在碗中，加盐搅拌备用。香葱直接切末备用。

第四步，备好锅加油直接烧热了，将就点直接下锅翻炒，烧好后捞出。锅中适当加油，将西红柿下锅翻炒，加盐加糖翻炒，再将鸡蛋直接下锅了，翻炒后即可。

以上就是几种常见的炒鸡蛋做法了，如果说你吃腻了水煮鸡蛋，那么这些炒鸡蛋的做法可以多学学哦。