新型冠状病毒疫情的战斗还没有结束，我们更要注重预防避免造成感染。对抗疫情免疫力无疑是最为重要的。那如何提高免疫力呢？可以多吃点牛肉。牛肉含有不少的锌元素，它是免疫力中不可减少的营养素，可以促进白血球的生长，提高对抗病毒的资本。因此疫情期间多吃牛肉哦，下面就简单的分享几款牛肉食谱。

食谱一：水煮牛肉

第一步，先准备好牛肉、花椒、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒和盐，再备上刀口辣、鸡精、淀粉、生抽、豆芽还有油。

第二步，将牛肉直接洗好后切块了，加上淀粉还有料酒搅拌放置一旁腌制。将葱姜蒜直接切末，刀口辣直接切末备用。

第三步，备好锅加水烧开了，将豆芽下锅烫煮了。炒锅加油烧热了，将姜蒜还有花椒以及豆瓣酱下锅爆香了，适当加上水烧煮。

第四步，加上盐鸡精还有生抽直接搅拌了，再将牛肉直接下锅了烧煮到八成熟食将豆芽下锅。

第五步，将大蒜辣椒还有小葱撒上去，另取一锅热油，将其淋上即可。

食谱二：咖喱牛肉

第一步，准备好牛肉、咖喱、土豆、胡萝卜喝葱姜蒜，再备香叶、料酒、山楂和八角跟桂皮以及盐味精。

第二步，将牛肉直接切快了，加上料酒下锅烫煮后捞出，将葱姜切片切段备用。

第三步，备好锅加油将葱姜还有香叶以及八角跟桂皮下锅翻炒，再将牛肉下锅了翻炒60秒。

第四步，将其放入炖锅中加水和山楂开始炖煮，炒锅加油将胡萝卜、土豆直接下锅翻炒了，将其放入炖锅中继续炖煮、最后加上咖喱搅拌后调味即可。

食谱三：红烧牛肉

第一步，备好牛肉、八角、桂皮、香叶、葱姜、花椒、白糖、料酒喝豆瓣。

第二步，将牛肉直接切块了放入锅中烫煮，葱姜直接切片切段备用。

第三步，锅中加油烧热，七成热是将豆瓣下锅翻炒，再适当加上水，将牛肉直接下锅了，最后加上料酒、八角、桂皮还有花椒跟葱姜。

第四步，直接大火烧煮，再用小火烧煮。炒锅加上油放入糖炒糖色，再将其放入牛肉中炖煮60分钟加盐煮熟即可。