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鱿鱼的做法大全 干鱿鱼的做法大全(图解)(5)

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2011-02-01 21:44:03

目的是去除腥味,实在担心味道的话,可以在水里加一点料酒。

焯的时间不要过长,待鱿鱼变色后即可捞出,用流动的清水冲洗干净;

韩式辣酱鱿鱼丝

3、鱿鱼沥干水分备用,炒锅中放底油,油热后加入葱、姜、干辣椒爆香,下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。

翻炒均匀,加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快,因为海鲜一类的很容易肉质变老;

韩式辣酱鱿鱼丝

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