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三个美味可口的牛舌做法

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2021-01-26 11:51:12

生活中有很多人都爱吃牛肉,有些人喜欢吃牛里脊,有些人喜欢吃牛腱子,那你喜欢吃牛舌吗?牛舌也是极为美味的部位哦,那牛舌怎么做好吃呢?小编就简单的推荐几种做法,有兴趣的朋友可以来学学哦。

牛舌

做法一:盐水牛舌

第一步,备好牛舌、葱姜、白酒、花椒、盐、白卤水。

第二步,将牛舌直接放入开水中烫煮,捞出后洗好,葱姜直接切片切段,花椒切段备用。

第三步,备好碗加上葱姜、白酒、花椒和盐搅拌,将牛舌下锅腌制。再下开水烫煮后捞出。

第四步,锅中加上白卤水烧煮,将牛舌下锅烧煮后浸泡120分钟,老捞出后切片即可。

红焖牛舌

做法二:红焖牛舌尾

第一步,备好牛舌牛尾、番茄酱、冰糖、葱姜、柱候酱、海鲜酱、花椒、桂皮、八角、辣椒、盐和生老抽。

第二步,将牛尾洗好切段,放入锅中加水和葱姜以及料酒烧煮后捞出洗好,牛舌直接处理后备用。

第三步,锅中加油烧热,番茄酱下锅翻炒,将葱姜下锅爆香,加牛尾和牛舌翻炒。

第四步,加料酒、生老抽、柱候酱、海鲜酱和冰糖翻炒,接着加八角、桂皮和花椒继续翻炒。

第五步,将其换到高压锅加上热水直接炖煮后即可。

酱卤牛舌

做法三:酱卤牛舌

第一步,备好牛舌、姜蒜、冰糖、料酒、生老抽、盐、香料、黑胡椒粉和红曲粉。

第二步,将牛舌直接处理后下锅加水烧煮,捞出后洗好,生姜和大蒜直接拍碎了。

第三步,牛舌直接切块,放入砂锅中加姜蒜,将冰糖和料酒以及生老抽和盐以及黑胡椒粉下锅。

第四步,接着加香料包和香叶以及红曲粉开始烧煮,先烧开后文火炖煮即可。

以上就是几种美味牛舌的详细做法,喜欢的朋友可以来学学哦。

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