女人在更年期的时候，尤其是需要多多做一些保健的，其中，饮食方面就需要更加讲究一点，比如说，豆腐如果你懂得经常吃一些的话，那么，你更年期很多不好的状态就会被豆腐给战斗下去了，一款超级高颜值又简单保健的什锦豆腐，做起来吧。
1.食材准备
需要你准备一块比较硬的老豆腐，然后，至于其他的各种食材，你都知需要准备一点就可以了，在种类上可以多准备一些，于是花样多了，做出来的这个食谱颜值又高，营养方面也将会更加全面一点。鲜虾、洋葱碎、淀粉、瘦肉、鸡肉、火腿、蘑菇、芦笋、土豆等等，你比较爱吃又觉得颜色方面比较好的东西都可以准备下，由于种类方面比较多所以数量上可以少一点的。
2.制作方法
把豆腐先清洗一下，然后，就是切成块放到一个比较敞开型的容器里，然后，把它直接抓碎或者捣碎掉，然后就是其他的食材，统一都是弄成比较碎的丁就可以。把这些碎丁和豆腐混合到一起，然后记得放入一些淀粉，不仅可以让你在做团子的时候比较粘性，另外就是，做出来的什锦丸子比较充满脆性。由于里面也放了一些肉类，你可以再加一点生抽或者是生姜粉之类的，可以增加肉香味儿。
这样的食材混合好了之后，你就可以直接用手去团丸子了。团好的丸子就可以直接放到滚热的油锅里炸一下，表面看着比较焦黄了就可以捞出来，然后全部炸完之后，你就可以再次复炸一次，这样才能让丸子特别充满脆感。
豆腐什锦丸子尤其是在过年的时候，你可以提前炸好一些，客人或者是自己要吃的时候，只要放到油里稍微滚一下，就可以又脆又香直接吃了。
更年期的女人在自己的饮食方面多多吃豆腐，就是最保健的，这个豆腐食谱好吃又简单，你可以试着做哦。
