薄荷在我们的生活中是一种很普通的食材，同时它也是一味药性好的中药。现在去很多米线店，你都会看到店家在桌上准备了一小篮子薄荷，以供客人食用。米线刚上桌的时候，趁着汤汁滚烫，夹上几根薄荷翻入碗里，整碗米线都变得鲜香起来了。

薄荷最被人们所熟知的功效就是去异味了，薄荷口味的口香糖总是能让我们的口气变得清新自然。那究竟薄荷的功效和作用有哪些？薄荷可以怎么吃呢？

一、薄荷的功效和作用

1. 清新去异味：它有其独特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味，也可做成消炎消肿的润肤水。

2. 提高睡眠质量：夏天用晒干的薄荷叶做枕头，清新解暑，便于入睡。适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。

3. 健胃保肝：实验表明薄荷对胃溃疡有治疗作用，同时还有保肝作用。所以夏日胃口不佳，试试喝点薄荷茶，让胃部冰凉一下吧。

4. 美容美体：天然的护肤品。用新鲜的薄荷叶捣汁涂抹皮肤，不仅清凉舒服，还能使皮肤光滑无比;泡薄荷叶洗头，还能去头屑，使头皮更健康，对风燥血热引起的头屑尤其有用。

5. 清凉润喉：它能增加呼吸道黏液的分泌，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大，这就解释了为什么润喉糖都有薄荷成分，冰凉冰凉的感觉很舒服。

温馨提示：散发出来的天然香味对驱赶蚊子有一定的作用，夏天蚊子很多，可以在家种几盆薄荷草哟~既实用又可以食用。