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山药炖猪蹄神补!这样做好吃保健又养颜

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2019-01-20 15:04:22

女人在冬季的时候不要总是吃山药炖鸡了,吃腻不说保健方面可不如把鸡肉变成猪蹄哦,山药炖猪蹄味道方面超级赞,另外,可以很好地滋补身体,关键还能让你吃了美容又保健。

1.食材准备

清洗干净的猪蹄一定要把猪毛用火烧掉,然后用刀把表皮的残渣还有烧黑色的东西刮掉,这样处理之后清洗一下,猪蹄就超级干净了。山药普通的就可以,特别讲究的可以试试淮山药,滋补保健效果更佳。其他就是准备一些调味料,尤其不能少了料酒。

2.制作过程

切成块的猪蹄表面是有不少骨头碎渣和血沫子的,你需要先用开始给过一下,这样这些东西就会都进入到热水里了,只要煮开了,把猪蹄块捞出来清洗下就可以了。

然后就是把一些大料类的东西和猪蹄一起放到砂锅里,一定要倒入一些料酒,然后你就可以加水煮了,在煮的时候难免还会有浮沫,记得打捞出来。等到猪蹄有7分烂的时候,你就可以把山药切成斜滚的块了,然后放到猪蹄里一起煮就可以了,记住哦,这个时候只要是山药放进去水再次烧开之后,就可以换成很小的火了。

等到山药和猪蹄都彻底熟透之后,你就可以再次大火,放入调味料,然后,让汤汁收一下,出锅的时候记得洒一点葱花或者是香菜,颜值超赞味道更是浓郁。

3.推荐理由

这个食谱里包含了山药和猪蹄,对于女人来了不管是滋养补肾还是保养皮肤,都是超级有效果的。

冬季的时候记得试试把猪蹄和山药一起炖哦,好吃好看还神补。

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