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年夜饭必有的蒸菜做法大全

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2020-01-18 13:38:55

除夕不到十天了,你是否想要怎么做出年夜饭了呢?其实年夜饭自然要有烧煮、油炸凉拌还有蒸煮的。那今天就讲讲适合年夜饭的蒸菜吧,简单的分享关于蒸菜的做法大全。

蒸菜食谱

做法一:蒜蓉蒸虾

第一步,买好大虾、金针菇、大蒜和香葱,在备好蒸鱼豉油以及盐和油。

第二步,将大虾直接处理干净了,开背去虾线洗好了。大蒜直接切末加盐搅拌。香葱直接切末,金针菇处理洗好下锅烫煮后捞出备用。

第三步,准备好盘将大虾摆好了,将蒜蓉放在大虾背上。备好蒸锅开始讲大虾蒸煮了,八分钟左右出锅。

第四步,另起一碗,放入金针菇,将大虾摆上去,直接淋上豉油。烧锅加油烧热了,将其淋上即可。

蒸菜

做法二:豉香蒸大肠

第一步,买好大肠、大蒜、豆豉和小米椒以及葱,再备好生老抽、淀粉、白糖还有蚝油以及盐跟淀粉。

第二步,将大肠买回来之后直接用面粉或者盐搓洗干净了,放入锅中加水加料酒烧煮后捞出。

第三步,将大蒜拍碎、香葱切末,小米椒直接切段备用。备好碗加上大肠,大蒜还有生老抽以及蚝油跟糖搅拌腌制。

第四步,备好蒸锅加水,将大肠直接下锅蒸煮十分钟,取出后撒上葱花还有小米椒,再用热油淋上即可。

粉蒸肉菜谱

做法三:粉蒸肉

第一步,买好五花肉和山药,再备上小米、料酒、蚝油、生抽、糖还有鱼露。

第二步,将五花肉直接切好洗干净,加上料酒、蚝油还有生抽以及鱼露跟糖搅拌冷藏。

第三步,将小米直接洗好浸泡60分钟沥干,将山药直接去皮切段了,放在碗中。

第四步,将五花肉直接搅拌小米后放入山药里面,备好蒸锅开始蒸煮60分钟即可撒香葱出锅。

以上就是关于年夜饭必有的几款蒸菜的做法了,不知道哪款是你喜欢的呢?多学学吧。

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