说到年夜饭中必然有的食物，鸡肉无疑就是榜首了。很多人在年夜饭上都会炖鸡汤，那鸡汤怎么做好吃呢?其实鸡汤的做法有不少哦，简单的去盘点盘点。

做法一：香菇鸡汤

第一步，备好突土鸡、香菇、木耳还有生姜、再备上枸杞小葱还有油盐。

第二步，将土鸡处理后切块了，将生姜切片，小葱切段，香菇切块。

第三步，备好锅烧热了，加上油将鸡块直接下锅翻炒，再将生姜下锅翻炒。

第四步，取出高压锅加上鸡块、香菇还有木耳以及水直接搅拌后开始炖煮。

第五步，炖熟后在将鸡杂等下锅，加上盐还有胡椒粉，最后加上枸杞以及葱。

做法二：虫草鸡汤

第一步，备好母鸡、虫草、口蘑还有料酒以及生姜和盐。

第二步，将鸡直接处理后洗好了切成块，下锅烧煮去血色捞出。将蘑菇直接处理备用。

第三步，炒锅加油烧热，将生姜还有几块下锅翻炒。再加上热水直接焼沸了。

第四步，备好炖锅加上鸡肉、还有虫草以及口蘑直接开始炖煮，90分钟后加盐即可。

做法三：太子参煲鸡汤

第一步，备好土鸡、瘦肉、太子参还有葱姜和盐。

第二步，将鸡块直接洗好后切成块，瘦肉直接洗好切片了。备好锅加上税烧开，将鸡块以及瘦肉下锅烫煮。

第三步，备好炒锅加油，将鸡块生姜还有瘦肉下锅炒香了，适当加上水将太子参还有葱直接下锅烧煮，最后换到砂锅中烧煮120分钟加盐即可。

以上就是关于鸡汤的一些做法大全了，年夜饭想要喝鸡汤的朋友可以多学学这几款哦，做法不仅仅简单，而且营养还合理哦，是滋补必喝的哦。