晚上走在大街小巷或者是美食街的路上我们都会看到好几摊卤煮的都有红烧鸡爪的存在，其实说到鸡爪怎么做好吃呢，多数人都会选择红烧，啃着美味而且还吃不腻，重点大人小孩都爱吃还能下酒呢。那么下面就它的做法。

红烧鸡爪的详细做法

第一步，材料的准备，其实材料有点多。先准备好鸡爪、生姜。十三香。香叶还有桂皮料酒等，再备上生来抽还有冰糖跟花椒即可。

第二步，把鸡爪都处理好洗干净了，直接先放入水中烧煮一些去去血色，捞出后再用水洗干净了。

第三步，倒出锅中的水洗洗后加入新水直接再把鸡爪放进去烧煮。将料酒生姜还有生老抽都放进去。

第四步，做好大料包，拿出纱布将八角、香叶还有花椒跟桂皮直接包起来扎紧了，直接放入锅中一同烧煮。

第五步，烧煮一会将冰糖放下去，最后加入十三香直接用文火慢慢的烧煮70分钟，等到炖烂后等待收汁即可。

红烧鸡爪制作贴士

1. 鸡爪在处理时要用冷水烧煮哦，这样烧煮的时间长才够彻底。

2. 其实没有冰糖的可以选择用白糖，不过为了让色泽更好还是建议用冰糖，反正日常中也是经常用到冰糖，备点没事。

3. 记住做这道红烧鸡爪时一定不能放盐哦，因为生老抽本身就带有咸味了，加盐会变得太咸了影响味道。

4. 最后一点要注意炖煮的时间，如果说你是想要烂一下的鸡爪，那种一咬就酥烂的那么你可以选择炖煮逇时间长一些，如果说想要吃起来也有嚼劲的那么时间就短一下。

其实红烧鸡爪在日常中还是比较受欢迎的，女性朋友多吃点鸡爪可以美白抗皱还能控制血压哦，小小的鸡爪功能如此的强大，赶紧学回家做着吃吧。