说到带鱼之前小编就介绍过几种比较平常的一些做法，比如说红烧或者是糖醋。那你知道带鱼怎么做好吃吗?其实带鱼搭配点白萝卜做出来会更美味哦。带鱼本身就会对抗胃癌血癌等癌症，而且还有大量的镁元素可以保护好心血管，如果说在加上白萝卜，这种冬季必吃的食物，对于肝脏或是癌症都有不错的效果。那么下面就去讲讲如何做。

家常版白萝卜烧带鱼详细的做法

第一，去菜市场买两条带鱼还有一根白萝卜，再买点葱姜。厨房里备好了生抽白糖还有小米酒跟料酒以及盐。

第二，将买来的带鱼直接处理一下，去掉内脏等洗好了直接切成段再洗一下，有点盐还有料酒腌制腌制。

第三，将白萝卜削皮了直接用工具切成丝，生姜也同样切丝备用。小米椒还有葱都切成段洗好了放在旁边备用。

第四，准备好锅放入油烧热了，取出带鱼用纸张吸吸水再放入锅中油炸，先用大火再用文火将带鱼油炸成金黄色即可。

第五，捞出带鱼后将白萝卜生姜还有小米辣放进去，再加点生抽还有料酒直接焖煮一下。记住这里可以适当的加点水，但不要太多了。

第六，等到收汁后加点盐以及葱煮上一会，将带鱼放进去直接烧煮熟了就好。

分享萝卜丝烧带鱼的做菜经验

1.其实多数人在做鱼时都是害怕粘锅的，小编建议可以加点干淀粉下锅油炸，这样就可以避免了。不过淀粉不要太厚了不然影响入味了。

2.煎鱼时不要经常去翻动它，要等待油热了才下锅，没有淀粉的可以直接将水分吸干再下锅。

3.带鱼要新鲜的，选择带鱼时尽量不要去选择偏黄色的，这是死亡很久的又没有保存好的现象，应该选择比较有光泽而且还是银灰色的带鱼。