一般在冬季的时候，我们都知道这个时候女人最需要补一补，但是，凡自是比较补的好料，让我们收获营养的同时，很容易上火难受。那你可以吃山药啊，它可是补而不热，让你怎么吃都不上火!
1.蓝莓山药泥
把山药切成一段一段的，然后，放到蒸锅里蒸熟透了，取出来放凉了再剥皮，轻轻松松皮就可以去掉，这样弄出的山药你可以弄成泥状，然后，手上套一个一次性的手套，用手亲自抓成泥球状，一个个山药小团子弄好之后，排成一排，然后，蓝莓果酱顺着山药泥洒到表面上就可以啦，吃的时候，山药泥的细滑配上蓝莓的清香，味道好到爆。
2.清炒山药片
粗一点的山药你就可以直接清炒着吃，做成特别脆的那种口感，配一点荷兰豆，别提多清爽了。把山药的皮去掉，然后斜着刀，把山药切成比较薄的片状，荷兰豆也清理好。锅里放一点点的油，烧热之后可以放一点蒜爆香，当蒜香的味道被爆出来之后，山药和荷兰豆放进去，只要荷兰豆稍微变成深绿色，那么，就可以停火了，一点点盐，就可以让这个菜超级出彩。
3.土鸡炖山药
在冬天的时候吃土鸡也是超级补的，不过，为了减少太补而上火的状况，你可以将土鸡和山药一起炖。需要先把土鸡块炖烂一点，再放入山药段，因为山药如果炖太烂就会成泥的。这样搭配山药炖好的土鸡，增加了味道的浓厚感，而且还能让你吃了不上火呢!
山药就是这样的好东西，尤其是在冬季的时候，不管你做成什么样的食谱，都能够让你在补的时候不至于出现火大的情况。
