冬季白萝卜非常的畅销，有些人将白萝卜买回去时都会顺便买点羊肉回去。因为白萝卜跟羊肉是绝佳的组合哦，这两种食物都是冬季最滋补的。那你知道白萝卜炖羊肉怎么做才会美味呢?不妨去试试吧。

白萝卜炖羊肉的家常做法

第一步，先准备好了羊肉、白萝卜、葱姜、枸杞、盐醋、花椒还有胡椒粉跟料酒。

第二步，先把羊肉直接洗好了切成块浸泡一下去去血色;将葱姜切段，白萝卜切成片备用。

第三步，将羊肉放入锅中准备去腥了，在烧煮中加点两块白萝卜还有花椒跟米醋，这样去腥效果好。

第四步，准备好炖锅，将羊肉放进去、上葱姜料酒还有开水直接炖煮。

第五步，等到炖煮了差不多100分钟后再将准备好白萝卜放进去直接炖熟了。

第六步，最后将枸杞放进去稍微的炖煮10分钟，等到出锅时来点盐还有胡椒粉即可。

白萝卜炖羊肉的两个小技巧

1.其实羊肉在腥味上的消除是不可少的，这里用的就是米醋花椒跟白萝卜了。当然有其他简单的方法也可以用哦。

2.在煮羊肉时最好是用冷水哦，这样才比较有味道。还有在火候上面不宜用大火直接用小火炖煮是最好的。

以上就是关于这道美食的详细步骤了，想要在冬季吃上美味的羊肉就不妨试试这种做法吧。其实白萝卜的营养非常高哦，女性朋友在冬季食用的话不但可以让免疫力变强了，同时还能解决冬季饮食造成的消化问题哦。再有就是冬季肠胃也是最容易出现受伤的，而白萝卜可以增加胃酸的分泌让肠胃一直保持最佳的状态，有效的保护到肠胃。

总之不管是白萝卜还是羊肉在冬季都是最好的食材选择，因此还是给朋友们这道美食。