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土豆和鸡蛋能一起吃吗 土豆和鸡蛋一起吃会中毒是真的吗

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2018-01-05 10:38:38

土豆和鸡蛋都是我们比较常见的两种食材了。平时可是深受大家的喜爱啊,不过最近网上却传出一则,土豆和鸡蛋不能一起吃,一起吃会中毒的消息,真的是吓了小编一大跳。我们都知道,食物里面含有很多等微量元素以及其他的有效成分,而两种含有不同元素的食物一起吃进体内以后,就有可能发生化学反应,产生有毒的物质,从而引起人体的中毒,这就是食物中毒的来源。土豆和鸡蛋里面含有的微量元素都是比较复杂的,营养成分也比较高,但是这两种食物真的不能一起吃吗?土豆和鸡蛋一起吃会发生什么化学反应呢,今天小编就给大家讲讲,一起来看一看吧。

其实土豆和鸡蛋不能一起吃是一则谣言,土豆和鸡蛋营养成分都非常高,而且,口感什么的都非常好,所以深受大家的喜爱,而两者也是沙拉经常用到的食物,所以不存在什么相克的问题,我们都知道,土豆里面含有最多的就是淀粉,而不管做什么食物,很多人都有添加了淀粉再添加鸡蛋的习惯,而食物都是没有任何问题的。并不会出现中毒的现象,所以土豆和鸡蛋一起吃是没有问题的。那么网络上面为什么会传起土豆和鸡蛋不能一起吃的谣言呢?接着看看吧。

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网上确实曾经有报道称,一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时,浑身遍起红斑昏倒在学校附近,并在送医途中死亡。随后,“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬,但专家否定了这种说法。

那么,小女孩中毒死亡是怎么回事呢?很简单。土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱),吃了发芽的土豆,在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后会出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。此外,还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。所以,土豆和鸡蛋并非不能一起吃,而是不要吃带芽的土豆.

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