柠檬中含有丰富的维生素C，有很好的抗氧化作用，能防止肌肤中黑色素的沉积，还能分解肌肤中的黑色素，用来泡水喝，其中的维生素C会大量释放，从而起到美白肌肤的功效，所以深受大家的喜爱，而对于以上问题，大家还是应该相信科学依据，不能道听途说。

其实还有的说不能用热水泡柠檬，这样会使其中的维生素C大量流失，但实际上，泡柠檬水的水温也不能过低，再者，由于柠檬里含有大量的有机酸，而维生素C在酸性条件下的耐热性较好，不容易被破坏，所以泡柠檬的水温在60℃左右是没有问题的。

最后要注意的是，泡柠檬水一般不要泡的太浓了，一般一到两片就可以了，柠檬太多其中的酸性会影响到肠胃，对一些有肠胃疾病的人来说是不好的。