孕期的营养很重要，稍有不慎就会导致营养缺失。缺铁就是常见的一种问题。怀孕之后一旦缺铁就会造成自身的头晕乏力等等，同时儿童的发育也会受到影响。因此孕妇应该及时的去补铁。那么你知道怎么补铁最好呢？其实通过吃食物是最好的，那么下面就介绍几种补铁的食谱跟大家分享。

食谱一：姜炒猪肝

做法：首先准备好猪肝、料酒、淀粉、葱姜蒜、油、豆瓣酱、白糖、酱油还有盐。先把猪肝洗好了，用到切成片，最后用料酒跟淀粉混合搅拌腌制20分钟备用。然后将葱姜蒜处理了，把生姜和蒜直接切成碎末备用，葱则是剁成葱花备用。再用酱油、白糖还有醋盐调成汁液备用。最后锅加热把猪肝放进去翻炒，将葱姜还有豆瓣酱放进去翻炒。再把汁液放进去撒上葱花即可。

食谱二：牛肉爆炒芹菜

做法：准备好牛肉、芹菜、葱、水淀粉、高汤、精盐、味精还有油、酱油以及料酒。其次把牛肉洗好了直接切成丝块状放入碗中。把盐、水淀粉还有料酒倒进去搅拌好，放置20分钟。然后把芹菜处理干净了，直接切成段烧水烫一下捞出备用。最后锅中倒油放入牛肉微炒后捞出，将芹菜葱放进去爆香。再放入料酒、酱油、盐还有高汤煮开，最后用水淀粉勾芡，倒入牛肉。

食谱三：黄瓜爆炒腰花

做法：准备好猪腰、黄瓜、泡椒和葱姜蒜。先把猪腰洗好了过过水去去腥切片滑几刀备用。其次将黄瓜切片，蒜拍碎还有泡椒剁碎。然后将盐、糖、酱油还有香醋以及料酒、水淀粉一起搅拌成汁液。最后锅加热放入葱姜蒜和泡椒爆香，转成大火将猪腰放进去爆炒，淋上汁液跟黄瓜即可。