娇艳的荷花是夏季里的一大盛景，就连荷叶也如同“亭亭的舞女的裙”那般美丽，荷花的花朵更是美不胜收。“再美的花朵，盛开过就凋落”，邓紫棋的歌唱得一点也没错。

荷花在七八月份相继盛开，之后就会慢慢凋零，结出硕果累累的莲蓬，这是荷花留给夏天最后的献礼。莲子营养丰富，受到很多人的喜欢，那孕妇是否可以吃莲子呢？

孕妇可以吃新鲜莲子吗

孕妇可以吃新鲜莲子吗

莲子性味苦，属于寒性，有定心养神、辅助睡眠、清肝利尿、养心安神之功效，孕妇是可以吃的。

不过任何食物都讲究度，莲子虽然好吃，但也不能多吃。建议把莲子放进粥里煮熟吃，这样营养价值更高，而且更有利于吸收。

孕妇可以吃新鲜莲子吗

新鲜莲子煮粥食谱推荐

（一）莲子银耳汤

材料：新鲜莲子、银耳、冰糖

1.将鲜莲子从莲蓬中取出、剥皮、去芯。

2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵

3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。

4.40分钟后绿豆已经“开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟

5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。

孕妇可以吃新鲜莲子吗

注意：

1.新鲜的莲子不宜煮太久，会破坏口感。

2.冰糖一定要出锅的时候放，如果早放的话银耳不容易煮软。

3.煮熟后不要马上打开锅盖，盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠，豆子更软烂。