孩子在长身体的时候需要钙的吸收，而上了年纪的老年人如果不及时补钙的话就容易出现骨质疏松等问题，随着生活水平的不断发展，人们生活方式的转变，很多年轻人也加入到了缺钙需要补钙的队伍中，他们工作压力大，长期熬夜，缺乏锻炼，平时的一日三餐都是对付着随便吃点，造成营养不良和缺钙的现象，因为现在年轻人也是需要补钙的。说起补钙最常见的食疗方式就是炖骨头汤了，通常认为骨头里含有很多营养和钙，将骨头熬制成汤喝下的话就能达到补钙的目的，然而事实真的是这样吗？补钙的误区你都知道吗？

其实和骨头汤是不能补钙的。近年来很多专家和医生多次强调过喝骨头汤并不能补钙，但是很多人还是觉得吃哪儿补哪儿，骨头汤就是能补钙。钙是一种不溶于水的矿物质，即使高温炖煮，骨头中的钙也几乎不会存在于骨头汤中，即使在烹饪的过程中加入大量的醋，达到让钙质溶出的目的，骨头汤中的钙含量也几乎微乎其微，且骨头汤会酸得难以入口。所以说，不管采取怎样的手段来烹饪骨头汤，骨头汤中的钙含量都远远达不到补钙的目的，更可怕的是骨头汤在熬制的过程中会将骨头中的脂肪大量熬出来，也就是说你喝骨头汤不但没补钙，还可能造成肥胖。看看以下补钙的误区你都中了几个。