4、改善糖代谢

生食大蒜，可以增强正常人体内葡萄糖耐量的作用，同时，可以促进胰岛素的分泌，并且组织细胞更能充分葡萄糖，进而起到降低血糖的效果。

大蒜有什么功效

5、预防感冒

大蒜中的“硫化丙烯”的辣素，可以较好地杀灭病原菌和寄生虫，从而达到预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

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6、抗过敏反应

每天吃少量的大蒜，可以减轻过敏性反应，尤其是在季节转变之时，临近前几周开始生吃大蒜，可以预防由温度变化所引起的过敏现象。

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7、护肝最有效

大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，可以减少人体内的毒素，进而减轻肝脏的工作负担，起到护肝的效果。

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