夏天气温高,是动植物生长的高峰期,许多蔬菜、水果都在这个季节开花结果。当然啦,吃的东西怎么可以仅限于蔬菜水果呢~偶尔也可以把目光看向花朵……
荷花是夏季盛开的花朵之一,在夏末时节,凋谢的荷花就会变身为莲蓬。那究竟莲蓬属于莲花的什么部分?新鲜的莲蓬怎么保存才新鲜?
新鲜的莲蓬怎么保存才正确
莲蓬是荷花的什么部位
莲蓬就是莲花的果实,当花瓣掉落以后,花托上的小莲蓬就会逐渐长大,之后莲蓬里最长出圆籽,也就是可以吃的莲子。莲子除了可以直接生吃外,还可以经过晒制,制作成干货,用来熬粥、炖汤。
新鲜的莲蓬怎么保存才正确
新鲜莲蓬怎么保存
1.整个莲蓬:塑料袋洒水冷藏保存
注意:刚摘下来的莲蓬不要放在太阳底下暴晒,会加速其氧化而变黑的。
可将莲蓬都装在一个塑料袋里面,然后往袋子里面洒水,让莲蓬都粘上水珠,接着把袋子系紧,然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。
此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的,只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑,但是并不影响里面的莲子米的口感。如有发现莲子米口感开始变老,应当立即吃掉。