猪肉是我们日常生活中很常见的一种料理食材，许多人吃饭往往是无肉不欢。猪肉作为一种大众化的美食，能干的家庭主妇们烹饪猪肉的方式也是多种多样，可以炒、可以炖、可以蒸……

但就因为它太普通太常见了，所以我们往往忽视有关它的一切细节。需要注意的是，并不是所有的食物都可以和猪肉一起烹饪、食用。

否则，会让猪肉以及同食的食物的营养成分和功效都受到减损，较严重的还可能给食用者带来不良的反应。学习到以下知识对你以及你家人的身体健康很有帮助，一定要仔细看哦！

不能和猪肉一起食用的食物

一、牛肉

《饮膳正要》中明确指出：“猪肉不可与牛肉同食。”这是因为猪肉性微寒，而牛肉性温，二者性味抵触，一起食用恐会影响营养的充分吸收，还会给身体带来混乱的指令。

猪肉能滋阴，牛肉可补脾胃、强肾，它们的功效并不能相辅相成，相互抵触或是阻碍其发挥作用，就会使肠胃难以消化，影响机体的正常运行。

二、乌梅

乌梅是一种十分受人喜爱的休闲零食，它跟普通的蜜饯有很大的不同。普通蜜饯的糖分和盐分含量很高，对身体几乎没有好处;而乌梅则可以增进食欲、抗氧化、解酒、止孕吐等等，是一种健康美食。

但是，在刚吃过猪肉的情况下，不要大量吃乌梅，它们的有效成份会形成化学反应，从而使人出现中毒症状。其实，即使在平时，吃乌梅也应把握好量，以防开成龋齿。

三、羊肝

中医有云：“猪肉与羊肝合食之，令人心闷。”可见，自古以来，人们对这两者就不赞成一起食用，并早已得出了会心闷的结论。

这是因为羊肝可治虚热，而猪肉进入肠胃便产生湿热;且羊肉有膻腥味，羊肝更甚，跟猪肉放一起烹饪也会产生怪味。因此，无论从哪个角度来说，猪肉和羊肝都不适合一起吃。