生活中有不少的朋友都很喜欢吃韭菜，因为韭菜的营养极为丰富哦。那糖尿病人是否可以吃韭菜呢?相信不少的糖友都是比较在意这个问题吧，下面就简单的去瞧瞧吧。

糖尿病人到底能不能吃韭菜

我们都知道对于糖尿病人来说食物能不能吃关键在于它是否会导致血糖的波动。而韭菜是属于绿色蔬菜，这类的食物基本都是有大量的维生素还有纤维素。而纤维素不仅仅可以促进肠胃的蠕动，还能减缓血糖的上升哦。这对于想要控制血糖的糖友来说是有益的。所以糖尿病人是可以吃韭菜的。

糖尿病人韭菜食谱推荐

食谱一：黄豆芽炒韭菜

做法：准备好黄豆芽、韭菜、植物油、盐和生姜。先把黄豆芽直接洗好，韭菜直接处理后洗好切段。备好锅加上油禁将生姜爆香了，加上韭菜翻炒，接着加上黄豆芽继续翻炒，加上盐调味后即可。

食谱二：韭菜炒鸡蛋

做法：准备好韭菜、鸡蛋、油盐、料酒和胡椒粉。将韭菜直接处理后洗好切段了，将鸡蛋直接搅拌备用。备好锅加油烧热了，将鸡蛋下锅翻炒。然后备好锅加油烧热了，将韭菜下锅翻炒了，加盐加料酒以及胡椒粉搅拌。最后将鸡蛋直接下锅翻炒即可。

食谱三：韭菜炒豆皮

做法：准备好韭菜、豆腐皮、植物油、生姜和盐。将韭菜直接处理后洗好了，将豆腐皮直接切丝，生姜直接切片备用。然后把备好锅加上油烧热，将生姜爆香了，将豆腐翻炒，最后加上韭菜用盐即可。

以上就是关于糖尿病人能吃韭菜吗的说法，简单来说糖友是可以吃的，而且韭菜对于糖友的血糖控制有不少的效果哦，朋友们不妨都来试试吧。