首先，请允许小编为大家讲个故事：

我国古时有位名厨学识渊博，很有才华，经他烹调的菜肴无不冠以唐诗为名，大家都称他为‘厨诗’。有位秀才自恃才高，他不服气这位‘厨诗’，想捉弄他一下。一次，他有心出了道难题，来难难他，要这位大师傅，只用两个鸡蛋办一桌‘诗菜’。

这位‘厨诗’说：‘两个鸡蛋做席“诗菜”，不难不难，待我做来好了。’随手在篮子里取出两个鸡蛋……

第一道菜是两个煮熟的鸡蛋中剥出的两只圆圆的蛋黄，加调料清蒸后，点缀着几根嫩嫩的青菜，放在碗中，题诗一句： ‘两个黄鹂鸣翠柳’； 

第二道菜是把熟蛋白切成丝，下面垫着一片青菜叶子，排成一队形，放在瓷盆里，诗曰： ‘一行白鹭上青天’； 

第三道菜是素炒蛋白丝一撮，将蛋白精切成细丝如鹅毛，放入盆中，吟诗一句： ‘窗含西岭千秋雪’； 

第四道菜是一碗佐味的清汤，上面飘浮着几片蛋壳，吟诗云： ‘门泊东吴万里船’。 

这四道菜按序摆好，四句诗逐一联缀，合起来就是唐代大诗人杜甫的《绝句》。 

看完这个故事，是不是觉得很有趣啊？大家如果想知道更多关于鸡蛋的知识，就待小编一一说来。

鸡蛋是中国居民膳食中最常见的食物之一，也是每家每户冰箱里必备的食物。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。一天吃一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。