端午节很多朋友都不喜欢外面的粽子，都喜欢自己做。而在准备材料时都会比较纠结粽子叶应该用什么植物的叶子比较好，虽然说市面上都有干粽子，但也是要经过处理才能包粽子哦。那下面就简单的介绍介绍关于粽子叶的那些事情。
粽子叶是什么植物的叶子
其实说到粽子叶的选择，每个地区甚至每个地方的人选择的都是不一样的。在云南广西还有湖南这带的人都会选择芭蕉叶包粽子，而在江西、浙江还有福建都会用阔叶。江苏、浙江和山东以及安徽的人都会选择芦苇叶。河南则更多的是用荷叶。所以说粽子叶的选择还是比较多的。
干粽叶怎么处理才能包粽子
不少朋友在市场上直接将干粽叶买回来之后就开始包粽子了，其实粽子叶是需要经过处理才可以的。那你知道要怎么处理才能包粽子呢?
首先买回来的粽子叶先挑选一遍，将不合格的，有异味的扔掉。再将剩下的粽子叶直接清洗干净了。
然后，洗好粽子叶后剪掉叶柄，将粽子叶直接浸泡在水中，让叶子不断吸收水分。一般来说浸泡12小时比较不容易断裂。
最后在浸泡之后就要下锅水煮了，建议清水下锅大火直接烧开了，加上盐，将粽子叶直接下锅了，烧煮十分钟左右的时间即可。要记住不要冷水哦，冷水烧煮很容易会导致断裂发黑等等。
其实端午节包粽子是需要粽子叶的，而粽子叶是什么植物的叶子，其实可以选择自己经常用的叶子，而且要记住叶子都是需要经过处理后才可以包粽子哦。粽子叶的处理首先要洗好再浸泡，最后热水烧煮十分钟左右就可以。那你学会了吗?
