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吃汤圆需注意些什么 汤圆并不适合作早餐

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-01-08 16:49:43

汤圆在我们中国传统文化里象征的是团团圆圆,每到过年的时候,人们的餐桌上总少不了汤圆。汤圆外层是用糯米粉制作而成的,中间包裹着一些油炒的芝麻、花生、核桃仁等食材。

汤圆香糯可口,受到很多人的喜欢。但是如果没有吃对汤圆,那和和美美的团圆气氛可就要被一些病痛给破坏掉了。接下来就和小编一起来看看吃汤圆的注意事项吧。

一、汤圆有些难消化:不宜作早餐

汤圆的主要原料是精白糯米粉,黏性高,非常不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂,更给胃肠增加了负担。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候一下子吃这么多难以消化的东西,必定会导致机体不适,影响消化。

建议:可以把汤圆安排到中午吃,如果实在是想吃,可以吃点其他早餐食物以后再吃两三个汤圆。

二、汤圆油脂含量高:其他食物要少油

汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂。传统上用猪油来做汤圆馅料:用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。另外还有很多人都喜欢用芝麻、花生、坚果仁、巧克力等高脂肪的原料来作为汤圆的馅料。这就使得汤圆中的油脂含量极高,吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油。

建议:如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油。否则,过多的脂肪和热量是不可避免的。

三、巧克力馅汤圆营养价值低:不宜用巧克力做汤圆

馅料中也有些好东西,那就是芝麻、花生和各种坚果仁,还有豆沙。坚果类原料营养价值较高,豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下,巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料,所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆,油脂更多,可取之处很少。

建议:优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。

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