温度下降了，火锅又称为日常饮食的主要模式了。其实多数人都喜欢一圈人围在那边吃这火锅，这样的氛围极佳。不过在吃火锅的同时也要注意健康哦，不少人就是吃火锅吃去大胖子吃出高脂肪的哦，那你知道冬季怎么吃火锅才健康吗?下面就教你吃得舒心又健康的火锅。
1. 汤底选择
其实锅底是比较重要的，如果说你害怕上火的话那就选择清淡的最好了，如果说想要吃过就可以选择半辣半清淡的。不过小编还是建议清淡的最好了，可以帮你控制好尿酸哦。
2. 什么时候喝汤
其实小编建议不要边吃边喝汤哦，应该选择在烫煮之前喝最好了。因为锅底越烧嘌呤成分就会越多，喝下去会伤害身体。而刚开始时的汤底是最健康的，因此要趁早喝哦。
3. 生熟工具要备齐
相信八成的人吃火锅时的筷子都是生熟共用的，不过你知道吗?在夹生食物时可能会有细菌残留，因此容易造成感染。所以说想要健康吃火锅就应该备好生熟专用的筷子哦。
4. 肉类不要多
其实吃火锅应该做到荤素合理的搭配才行，不能一味的吃各种肉类食物，尤其是牛羊肉这种高脂肪高胆固醇的肉类不能吃多的。
5. 多备蔬菜
你知道为何多数的人吃完火锅之后就上火呢，其实就是因为蔬菜吃少了。本身吃火锅就容易上火，因此需要多吃点蔬菜来去火，比如说白豆腐或者是青菜等等。还有在吃蔬菜时不要煮太久了，不然就失去了营养价值了。
6. 要煮熟了吃
在吃肉类食物上有些人都喜欢吃所谓的七成熟八成熟，还声称这样肉质比较嫩。殊不知肉没熟容易导致细菌的感染而诱发了疾病。因此食物一定要煮熟了才去吃哦。
想要健康的吃个火锅不妨就学学上面几招的，当然要记住了火锅的时间不能太长哦还有不能吃太烫了哦。
