在我们的日常饮食中，各种蔬菜、水果和肉类可以为我们身体提供大量的营养物质，维持机体活动所需的能量。“民以食为天”，中国在“吃”这件事上从来不含糊。

菌类，也就是我们平时所说蘑菇，因为其味道鲜美，受到不少人的喜爱，很多吃货去吃火锅、吃串串必点蘑菇。那蘑菇吃多了有没有什么坏处？蘑菇吃多了会拉肚子吗？

蘑菇吃多了会怎么样

蘑菇是一种非常健康的食物，里面富含维生素、蛋白质、纤维素、无机质等营养成分，可以帮助防止便秘、预防胆固醇过高。所以说，即使多吃蘑菇，也不会对人体造成什么伤害，反而有很大的好处。就连大家最担心的长胖的问题，在吃蘑菇的时候也完全不存在。

需要注意的是，蘑菇属于高嘌呤食物，用蘑菇来炖汤的话，汤里面的嘌呤含量会很高，痛风患者和前期症状高尿酸血症的患者不适合喝这样的汤汁，不然可能导致病情加重。

蘑菇吃多了会拉肚子吗

一般来说，吃蘑菇是不会拉肚子的，但是某些对蘑菇过敏的人群可能会出现拉肚子的现象，同时还会伴随头痛、咽喉肿痛的症状。

另外，本身患有肠胃病和肝肾衰竭的人群，不能多吃蘑菇。因为蘑菇里面含有一种叫甲壳质的物质，会影响肠胃消化吸收。