生活中有很多人都喜欢吃蔬菜，有些人爱吃包菜，有些人爱吃生菜，而有些人则喜欢吃胡萝卜。据说胡萝卜的功效与作用非常多哦，那爱吃的你是否了解呢?今天就带着大家去了解关于胡萝卜的功效与作用吧，听说可以健脾明目哦。

功效一：提高免疫力

总是生病的朋友可以选择多吃点胡萝卜哦，要知道疾病缠身的主要因素就是免疫力不行，而胡萝卜含有的营养是可以提高免疫力哦，比如说其含有的胡萝卜素，在体内可以转为维生素A，能够增加免疫能力。

功效二：改善贫血

女性朋友经常有贫血的情况，那可以吃点胡萝卜补补哦。因为胡萝卜含有胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症。

功效三：明目

经常用眼的朋友一定要多吃点胡萝卜素，这种食物含有胡萝卜素，这是可以转为维生素A，而这种维生素具有明目的效果。

功效四：降糖降脂

胡萝卜有何功效与作用呢?据说它降糖降脂的效果非常好哦。据说胡萝卜中含有不少的营养素可以增加血流量降低血脂哦，比如说懈皮素和山标酚等物质。

功效五：通便

经常吃胡萝卜的人肠胃排泄也会比较健康哦。因为胡萝卜中含有植物纤维，这种物质吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。

胡萝卜在生活中是属于平常到不能平常的食物，而这种食物的功效与作用非常的多，它可以通便还能降糖降脂哦，还能护眼改善贫血哦，所以建议平时可以适当的吃点哦，你可以炒胡萝卜也可以胡萝卜炖排骨哦。