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菠菜不能和什么一起吃吗 菠菜和鸡蛋能一起吃吗

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-11-28 18:08:46

临近秋冬季节,菜市场的应季蔬菜也很应景地都是“秋冬款”。在绿叶蔬菜方面,菠菜因为其口感脆嫩,而且非常营养,受到很多人的喜爱。

一般大家在家里吃家常菜喜欢用菠菜煮汤,而在外面下馆子则喜欢用菠菜来吃火锅。那吃菠菜的时候都有哪些禁忌事项?菠菜不能和哪些食物一起吃?

菠菜不能和什么一起吃吗 菠菜和鸡蛋能一起吃吗

菠菜不能和什么一起吃吗

1.牛奶、豆腐、钙片等含钙质的食物

菠菜里面含有草酸,如果和牛奶、奶酪、钙片这类东西一起吃的话,草酸和钙就会形成结石影响身体对钙质的吸收。所以大家平时出去吃火锅、吃串串的时候,如果点了菠菜,那最好就不要喝含钙的饮料了。如果刚好点了豆腐和菠菜,那记得把两种食物的食用时间隔开。

2.韭菜等富含草酸的食物

菠菜本身就富含草酸了,如果还继续吃韭菜这类富含草酸的食物,食物的特性会导致滑肠,引起拉肚子。这就是为什么很多人吃火锅以后,当晚或者第二天早上必定会拉肚子。

3.黄瓜等含维C分解酶的食物

菠菜里含有丰富的维生素C,而黄瓜里富含维生素C分解酶,两者一起使用,菠菜里的维C都被破坏掉了,营养价值大大降低。

菠菜不能和什么一起吃吗 菠菜和鸡蛋能一起吃吗

4.猪肝等富含铜、铁物质的食物

猪肝里面富含铜、铁等微量元素,这些物质都是人体不可或缺的营养元素。如果猪肝和菠菜一起吃,金属离子就会被菠菜里的维C氧化,进而丧失营养价值。

菠菜和鸡蛋能一起吃吗

菠菜和鸡蛋这两种食物的成分并没有相克的成分,一起吃是完全没问题的。鸡蛋菠菜汤是非常经典的一道家常菜,把鸡蛋用油锅煎熟后放水烧汤,汤烧开后加菠菜煮两分钟,加盐调味即可。

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